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Caju não é fruta; entenda alimento homenageado pela Mocidade Independente de Padre Miguel

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Samba-enredo da escola revela curiosidade sobre o alimento. Caju foi destaque no desfile da Mocidade, no Rio de Janeiro
REUTERS/Pilar Olivares
A Mocidade Independente de Padre Miguel homenageou o caju na Sapucaí nesta segunda-feira (12). O último verso do samba enredo (“Se a polpa é desse jeito imagina a castanha” ) revela uma curiosidade inusitada sobre o alimento: caju não é fruta.
Em novembro do ano passado, o podcast do g1 ‘De onde vem o que eu como’ explicou que o caju se enquadra na categoria de pseudofrutos, assim como a maçã e o morango.
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Para ser uma fruta, é preciso que ela venha do ovário da flor de uma planta. No caso do caju, o fruto é a castanha.
Alimento nativo do Brasil, o caju tem sua castanha amplamente usada na alimentação, em bebidas e cosméticos. O LCC (líquido da castanha de caju) é matéria-prima para tintas e vernizes e também combustível em fornalhas.

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