O single malt é uma das categorias mais famosas e consumidas do mundo do whisky
Celebrado sempre no terceiro sábado do mês de maio, hoje (18) é o Dia Internacional do Whisky. Um dos tipos mais célebres e conhecidos do destilado é o single malt, que cumpre dois requisitos obrigatórios: ser de apenas uma destilaria (daí o single) e ter apenas a cevada maltada como grão.
Historicamente, o whisky single malt era associado à Escócia. No entanto, a globalização do whisky fez da produção da categoria fenômeno mundial. Hoje, mais de 50 países ao redor do mundo o produzem. Muitos deles são excelentes e valem a pena serem experimentados.
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Para celebrar, a Forbes traz os melhores whiskies single malt 2024, segundo a renomada competição World Whiskies Awards – especializada em destacar rótulos excepcionais da bebida. Confira a seguir:
Melhor whisky single malt do mundo
Entre as várias categorias, o rótulo que venceu como melhor whisky Single Malt do mundo, para apavoro dos escoceses, não era de seu país natal. Quem levou a melhor este ano foi da Inglaterra: o rótulo Sherry Cask Matured, da The English Distillery.
O rótulo Sherry Cask Matured foi eleito o melhor whisky single malt do mundo em 2024
Maturado em barris de jerez e com 46% de teor alcóolico, o painel de jurados descreveu o whisky com “aromas de banana madura, pêra, damasco, marshmallow e vestígios de fumaça, canela moída. O paladar tem notas de frutas de caroço maduras, canela, toffee amanteigado, carvalho, grama verde e notas de fumaça. Corpo médio com textura oleosa. O final tem notas de noz-moscada e especiarias apimentadas, equilibradas com baunilha cremosa”.
A English Whisky Co. é uma das destilarias pioneiras no renascimento da produção de whisky inglês. Fundada em 2006 e localizada em Norfolk, é conhecida pelo seu compromisso em produzir whiskies single malt de alta qualidade usando técnicas tradicionais escocesas.
Esta é a segunda vez em três anos que um whisky inglês é escolhido para o principal reconhecimento da premiação. Feitas de forma cega, as provas continuam destacando rótulos de produtores emergentes em regiões não tradicionais do mundo do whisky. No ano passado, foi a destilaria M&H em Israel. Em 2021, a inglesa The Lakes Distillery.
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Melhor Single Malt Americano
O melhor single malt americano com até 12 anos, segundo o World Whiskies Awards, foi o The Quintessential Special Release 6 YO, 59%, da Cedar Ridge. De acordo com a destilaria, o whisky é “um casamento de single malt de seis anos que foi finalizado em um barril de jerez de primeiro uso.”
O painel de jurados descreveu o whisky da seguinte forma: “Nariz frutado, com uma sensação de boca de alta graduação. O xarope de bordo permanece agradavelmente. Há uma complexidade agradável com um ótimo equilíbrio.”
The Quintessential Special Release
Melhor Australiano
O melhor single malt australiano é o Fresh IPA Cask, No Age Statement, 46%, da Lark Distillery. Ele é descrito pela destilaria como “vibrante com um toque tropical”, com notas de “pêssegos, creme, frutas tropicais e caráter maltado distinto”. Apenas 1.200 garrafas do rótulo foram produzidas.
Lark Fresh IPA Cask
Melhor Taiwanês
O melhor single malt taiwanês, não surpreendentemente, é da Kavalan. O Distillery Select No. 2, No Age Statement, 40%, foi descrito pelo painel de jurados da seguinte forma: “Caramelo e frutas tropicais maduras no nariz, acompanhados por especiarias doces. O paladar é inesperadamente leve, com notas tropicais e um toque de carvalho tânico. Canela, noz-moscada, figo seco, pêssego, anis e cereja. Final amadeirado com notas vínicas.”
Melhor Indiano
A Índia está se tornando um grande produtor de whisky single malt, e seus destiladores estão ganhando cada vez mais reconhecimento mundial pela qualidade de suas expressões de whisky. O melhor deles, segundo a competição é o Indri Dru, No Age Statement, de 57,2% de teor alcóolico.
O painel de jurados descreveu o whisky como apresentando “aromas florais e de frutas tropicais de manga e abacaxi sublinhados por baunilha, caramelo e especiarias. Frutas suculentas e caramelo no paladar, junto com uma secura amadeirada que leva a um final prolongado de caramelo”.
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Outros single malts de todo o mundo que ganharam prêmios em seus respectivos países incluem:
- DYC, Single Malt Whisky, 15 YO (Melhor Espanhol)
- High Coast, Hav, No Age Statement (Melhor Suíço)
- Three Ships Millennium, 21 YO (Melhor Sul-Africano)
- Mosgaard Palo Cortado Cask, No Age Statement (Melhor Dinamarquês)
- Millstone Oloroso 22 YO (Melhor Holandês)
- Teerenpeli, 10 YO (Melhor Finlandês)
- Le Breuil Sherry Oloroso, No Age Statement (Melhor Francês)
- Finch Private Edition 12 YO (Melhor Alemão)
- Ruach, Ascent 3 YO (Melhor Israelita)
- Ki One Oloroso Sherry, No Age Statement (Melhor Coreano)
- Thompson South Island Peat, No Age Statement (Melhor Neozelandês)
Veja 8 dicas para aproveitar ao máximo a experiência com o whisky na galeria a seguir:
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