Falando a língua que a gente entende: 4 maneiras diferentes de servir a iguaria
Um dos ingredientes que apareceu em várias receitas no Comida di Buteco deste ano foi a língua de boi. É um corte diferenciado, que dá certo trabalho no preparo, mas que entrega uma textura inigualável e aceita muito bem os temperos dos nossos hábeis cozinheiros. Ainda que muita gente pouco… Continue lendo