Uma novidade promete promover um encontro da tradição germânica com ingredientes brasileiros na cidade mais alemã do Brasil. Palmito, milho, aipim, melado, farinha de mandioca, batata-doce, banana, frutas cítricas, cachaça, café, cará e amendoim integram a lista inédita de alimentos do 18º Festival Gastronômico de Pomerode.
Receitas inéditas com sabores tropicais trazem cara nova para Festival Gastronômico de Pomerode – Foto: Divulgação/ND
As receitas inéditas inspiradas no tema “Raízes Germânicas, Sabores Tropicais” prometem deixar os visitantes com água na boca. O evento será realizado de 4 a 21 de julho, com 12 restaurantes participantes, no Pavilhão Municipal de Eventos de Pomerode.
Essa é a primeira vez que o festival foca no lado tropical da chamada cultura brasileira de origem germânica no tema que integra as celebrações dos 200 anos da imigração alemã no Brasil.
“Queremos sempre oferecer ao público experiências novas, mas sem perder conexão com a essência de Pomerode. É mais ou menos o que os imigrantes tiveram de fazer há mais de um século, adaptando a cozinha europeia aos hábitos e ingredientes que já existiam por aqui”, explicou o presidente da Avip (Associação Visite Pomerode), Manfredo Goede.
Os restaurantes desta edição recebem uma consultoria gastronômica do chef Willian Aimar, viabilizada por uma parceria entre Associação Visite Pomerode e Sebrae de Santa Catarina. Palestras, workshops e treinamento para transformar o tema escolhido em uma experiência gastronômica única fazem parte da iniciativa.
Festival Gastronômico de Pomerode
Além da gastronomia, música, taças de cristal, louças de porcelana, talheres de metal e outros detalhes contribuem para uma experiência requintada no inverno do Vale Europeu. A programação completa do Festival Gastronômico de Pomerode deve ser divulgada no mês de junho.
