Você já deve ter notado recentemente que vários alimentos vendidos nos supermercados vêm com pequenas lupas e avisos como “rico em gordura saturada”, “rico em sódio” ou “rico em açúcar adicionado”. Isso faz parte de um conjunto de mudanças nos rótulos de alimentos por conta de normas da Anvisa.
Apesar de as mudanças já estarem valendo há alguns meses, foi só na última segunda-feira (22/4) que chegou ao fim o prazo para se adequar às novas regras. Mas, afinal, por que foram criadas essas novas normas? Qual a importância delas?
De acordo com a nutricionista Clariana Colaço, o novo rótulo dos alimentos é muito vantajoso e quase ideal. Com ele, os consumidores têm mais consciência do que estão comendo e podem fazer melhores escolhas.
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