Panela de Bairro ensina receita de carne no disco de arado com queijo artesanal e tropeiro com torresmo

Confira lista de ingredientes e modo de fazer. Panela de Bairro ensina receita de carne no disco de arado com queijo artesanal e tropeiro
O Panela de Bairro desta semana ensinar a fazer uma carne no disco de arado com queijo artesanal e tropeiro com torresmo, delícia feita com ingredientes do Recôncavo. Confira!
Confira abaixo os ingredientes e o modo de fazer o prato.
Panela de Bairro ensina receita de carne no disco de arado com queijo artesanal e tropeiro com torresmo
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Ingredientes da carne no disco de arado com queijo artesanal
300g de charque desfiado
300g de charque frito
400g de queijo charmoso dom queijo ou muçarela
Modo de preparo
Corte a charque em pedaços grandes depois ferva por 5 minutos. Retire a água e acrescente uma nova água.
Deixe cozinhar por 30 minutos.
Desfie a carne.
Corte a outra charque em cubos e ferva 2 vezes cada uma por 5 minutos .
Retire a água e frite.
Corte as 300g de picanha em 4 fatias, fritada ou assada.
Ingredientes do tropeiro com torresmo
200g de bacon
200g de calabresa
200g de charque
200g de toucinho
Cebola ao meio
3 dentes de alho
1 tomate
Coentro
Cebolinha
Modo de preparo
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Frite o bacon até soltar toda gordura.
Reserve e acrescente na gordura do bacon a charque a calabresa e deixe fritar.
Acrescente o toucinho na mesma gordura para fazer o torresmo
Após o torresmo pronto reserve.
Acrescente o alho e a cebola e deixe dourar. Após isso, acrescente o bacon, charque, calabresa e o torresmo junto ao alho e a cebola.
Depois coloque o feijão fradinho já cozido acrescentando o tomate, coentro e a cebolinha.
Misture e monte prato.
Panela de Bairro ensina receita de carne no disco de arado com queijo artesanal e tropeiro com torresmo
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Serviço
Dom Queijo Restaurante
Onde: Estrada Boa Sorte, Fazenda Terra Boa – Dom Macedo Costa BA
Contato: (71) 9 9976-4588 ou @domqueijosartesanais
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