Um estudo publicado na revista Neurology ressalta os benefícios do consumo regular de frutos do mar, incluindo o camarão, para a saúde do cérebro.
O camarão é um excelente alimento para melhorar a memória – Foto: Freepik/ND
Camarão melhora a memória
De acordo com o estudo, consumir camarão pelo menos uma vez por semana está associado a uma menor diminuição da memória e da velocidade de processamento mental.
O camarão é uma fonte rica de proteínas magras, que oferece diversos nutrientes essenciais para o cérebro, como vitamina B12, ácido fólico (vitamina B9), vitamina D e selênio.
Esses nutrientes desempenham papéis indispensáveis na saúde do sistema nervoso e na prevenção de condições como dermatite atópica.
A astaxantina, substância presente no camarão, é muito conhecida pelo poder antioxidante e anti-inflamatório, que ajudam a proteger as células cerebrais, prevenindo problemas de memória e doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer.
Outros pontos positivos do camarão são os seus benefícios adicionais para a saúde, como o fortalecimento do sistema imunológico devido à presença de minerais como potássio, ferro, magnésio e zinco.
Além de ajudar na memória, o camarão previne doenças como o Alzheimer – Foto: Unsplash/ND
Receitas com camarão
A nutricionista Patricia Leite, em um vídeo para o seu canal no YouTube, compartilhou receitas saudáveis utilizando camarão como ingrediente principal.
No vídeo, Patricia apresenta opções criativas, desde pratos principais até acompanhamentos e petiscos. Entre as receitas destacadas estão:
- Camarão grelhado com limão e ervas
- Espetinhos de camarão com vegetais
- Salada de camarão com abacate
- Camarão ao curry com leite de coco
- Omelete de camarão com vegetais
Apesar de ser uma opção saudável, especialistas recomendam que o camarão seja consumido como parte de uma dieta equilibrada, sem exageros, em combinação com alimentos saudáveis como saladas e grãos integrais, para maximizar seus benefícios à saúde.
Nutricionista sugere receita de camarão grelhado com limão e ervas – Foto: Unsplash/ND
