Marca da Delly’s, de Jaraguá do Sul, aposta em origem sustentável e portfólio diversificado em sua estreia na Seafood Show Latin America 2025
A crescente demanda por alimentos sustentáveis e de origem rastreável vem impulsionando o consumo de pescados da Amazônia no Brasil e no exterior. Espécies como pirarucu, tambaqui e surubim — antes restritas a nichos regionais — têm conquistado espaço nas gôndolas e nos cardápios de grandes redes varejistas e de food service. O movimento reflete uma tendência global de valorização da biodiversidade e do desenvolvimento sustentável da Amazônia.
Atenta a esse cenário, a Pesquali, marca exclusiva de pescados da Delly’s, empresa de Jaraguá do Sul (SC) e uma das maiores do food service no estado, anuncia sua estreia na Seafood Show Latin America 2025, o maior evento de comercialização de pescados do continente. A participação marca um passo estratégico na consolidação da marca como referência nacional em qualidade e praticidade, com uma aposta clara na força comercial e simbólica dos peixes amazônicos.
“Estrear na Seafood com pescados da Amazônia é motivo de orgulho para nós. Queremos mostrar ao público a diversidade de sabores e a qualidade do nosso portfólio, que atende tanto o varejo quanto o food service”, afirma Janaína Garro, diretora de Marketing da Pesquali.
Biodiversidade e negócios: a nova fronteira do pescado
No estande da Pesquali, estarão em destaque espécies como pirarucu, aruanã, surubim, filhote, dourado, mapará, tucunaré, tambaqui e piramutaba — todas processadas dentro de rigorosos padrões de qualidade e sustentabilidade. O portfólio reforça o posicionamento da marca em um mercado que cresce a taxas consistentes e ainda possui amplo espaço para expansão no Brasil.
Segundo dados do setor, o consumo nacional de pescados ainda é inferior à média global, o que abre oportunidades para empresas que combinam conveniência, inovação e origem garantida. Nesse contexto, os pescados da Amazônia têm se destacado não apenas pelo sabor, mas também pelo potencial de geração de valor socioambiental.
A Pesquali adota o processo IQF (Individually Quick Frozen), que preserva sabor, textura e nutrientes, e permite ao operador descongelar apenas a quantidade necessária — um diferencial competitivo importante para bares, restaurantes e redes hoteleiras.
Divulgação
Gastronomia e mercado em pauta na Seafood 2025
Além da exposição de produtos, a marca promove uma aula-show no dia 22 de outubro, às 15h, com o chef Ítalo Rosa, que apresentará o prato Filé de Aruanã ao molho de castanha-do-pará, purê de banana-da-terra e taioba refogada — homenagem à culinária amazônica e à valorização de ingredientes regionais.
Na sequência, o Painel “Grandes superfícies: supermercados e atacarejos”, com Pedro Pereira, gerente de vendas da Delly’s, discutirá tendências de consumo e os desafios da distribuição no setor de pescados, tema que ganha relevância diante da retomada do crescimento do food service e da sofisticação do consumidor.
Portfólio diversificado e foco em eficiência operacional
A Pesquali leva à feira um mix completo de produtos que combina praticidade, variedade e rendimento. Entre os lançamentos estão o Filé de Salmão a vácuo (1000/1500g e 500/1000g), Porção de Salmão (500g e 150g), Filé de Tilápia IQF (15kg e 400g), além de Saithe, Merluza, Merluzão, Polaca e Polaca do Alasca, nas versões salgadas e congeladas.
Com foco em qualidade e padronização, a marca reforça sua atuação no fornecimento para o varejo e o food service, atendendo desde redes de supermercados até cozinhas profissionais que buscam produtos com alto padrão técnico e rendimento garantido.
Serviço – Seafood Show Latin America 2025
Data: 21 a 23 de outubro de 2025
Local: Distrito Anhembi – São Paulo/SP
Estande Pesquali: nº 4/5/E
