Buscando a receita perfeita para o almoço de Sexta-Feira Santa? Que tal um prato que combina tradição, sabor e praticidade? Apresentamos uma receita de arroz de bacalhau que promete deixar seu feriado ainda mais especial e saboroso. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você vai preparar uma refeição que vai conquistar todos à mesa. Confira!
Tempo de Preparo: 1h15
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru
- 2 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado em lascas
- 150g de vagem picada
- 1 cenoura em cubos
- 1 batata em cubos
- 1 cebola picada
- 6 xícaras (chá) de água morna
- 1 cubo de caldo de peixe
- Sal a gosto
- 150g de queijo parmesão ralado
- Salsa picada para decorar
Modo de Preparo:
- Misture Bem os Ingredientes: Em uma tigela grande, combine o arroz, o bacalhau dessalgado, a vagem, a cenoura, a batata e a cebola.
- Prepare o Refratário: Transfira a mistura para um refratário grande. Em seguida, adicione a água já misturada com o caldo de peixe e um pouco de sal.
- Cozimento: Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio (já preaquecido) por aproximadamente 40 minutos, ou até que toda a água tenha secado e os ingredientes estejam cozidos.
- Toque Final: Retire o papel alumínio, espalhe o queijo parmesão ralado por cima e retorne ao forno por mais 10 minutos, até o queijo estar gratinado.
- Decore e Sirva: Finalize polvilhando com salsa picada e sirva quente, diretamente do forno para a mesa.
Este arroz de bacalhau é uma excelente escolha para quem deseja impressionar sem ter muito trabalho na cozinha. Além de ser um prato cheio de sabor, ele carrega a tradição do bacalhau nas celebrações de Páscoa e Sexta-Feira Santa, tornando-o uma opção perfeita para o feriado. Experimente e faça da sua refeição um momento ainda mais especial!
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