Última atualização do título havia acontecido em 2019. Cidade paraibana também é reconhecida por ter a maior festa junina do país. Bolo de milho gigante na Pirâmide do Parque do Povo, em Campina Grande
Emanuel Tadeu/Divulgação
É de Campina Grande, mais uma vez, o título de maior bolo de milho do Brasil, conferido pelo Ranking Brasil, nesta quarta-feira (14). Foram usados ingredientes a perder de vista, como 500 espigas de milho, 5 mil ovos, 400 litros de leite, 600 latas de leite condensado, 600 caixas de creme de leite e 85 quilos de manteiga.
Os preparativos exigiram esforço e dedicação da equipe de confeiteiros. Ao todo, para que a receita ficasse pronta, foram necessários quatro dias de preparo e cinco horas de montagem.
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Depois de pronto e armazenado, ele tem validade de até 10 dias. Mas no São João de Campina Grande, que atrai milhares de pessoas diariamente, não durou uma tarde.
Todos que estiveram no Parque do Povo, local onde o bolo foi avaliado e servido, viram uma delícia junina de 45 metros de extensão e que pesou 653,6 quilos.
Em 2019, última atualização dessa marca, a guloseima gigante mediu 39,5 metros e 544 quilos. São 15 metros a mais de comprimento e 100 quilos a mais no peso.
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Em homenagem ao aniversário de quatro décadas da festa junina, que é conhecida como “O Maior São João do Mundo”, o formato escolhido para o bolo foi o número 40.
A sobremesa ficou tão grande que ocupou a Pirâmide do Parque do Povo, onde os festejos juninos acontecem, quase inteira.
Montagem do bolo de milho gigante na Pirâmide do Parque do Povo, em Campina Grande
Myrlla dos Anjos/Divulgação
Costureira define sabor do bolo gigante: ‘gostinho de São João’
E para que a festa ficasse bonita e completa, foi preciso que outros setores se envolvessem com a brincadeira, que na cidade, é levada muito a sério.
A professora e costureira Maria de Fatima, de 63 anos, foi a responsável pelas toalhas, que decoram as 73 mesas dispostas para apresentação do bolo. Além de contar como foi ajudar a fazer a decoração, ela definiu o sabor do bolo.
“Tem um gostinho de São João mesmo, de festa Junina. Acho importantíssimo, porque o Maior São João do Mundo trouxe pra Campina muita coisa, inclusive de fora do Brasil. Acrescenta mais uma coisa pra abrilhantar a festa, e vai ficar lindo”, reforçou.
São João 2023 de Campina Grande
Emanuel Tadeu/Divulgação
Entenda os critérios de avaliação
O representante do Rank Brasil, Luciano Cadari, explicou quais são os critérios de avaliação. De acordo com ele, a medida não importa. O que é levado mesmo em consideração é o peso, medido em quilos, do alimento.
“Para o Rank Brasil recorde de alimento é isso. Nós prezamos realmente a higiene, todos os cuidados sanitários, e que o bolo de milho seja uma única peça. Não pode ser duas ou três peças; na forma que ela for montada, na cobertura deve ser unificada”, concluiu.
Campina Grande também título de maior São João do Brasil
No ano passado, o São João de Campina Grande recebeu o título de maior festa junina do país, também concedido pelo Instituto Ranking Brasil.
Para o instituto, os números do “Maior São João do Mundo” – como a festa é conhecida – foram impressionantes em 2022, o que a consolidou como a maior do país.
“Nós vimos sempre como o maior São João. Isso é notório, com certeza é indiscutível. Depois de dois anos, infelizmente com a covid e tudo mais, houve toda essa pausa. E a festa retornou. Essa festa se tornou a maior que Campina Grande já fez e juntou números gigantescos, [como] 31 dias de festas e mais de 500 atrações. Campina grande vai entrar pra o Ranking Brasil, oficialmente, como o Maior São João do país”, disse Luciano Cadari, representante do instituto.
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